식품 가공 산업에서스테인레스 스틸 시트 우수한 물리적 및 화학적 특성으로 인해 장비 및 기기 제조에 널리 사용됩니다. 스테인레스 스틸 플레이트에 대한 요구 사항에는 주로 다음 측면이 포함됩니다.
부식 저항성 : 식품 가공 환경은 종종 산, 알칼리, 소금 및 수분과 같은 물질에 노출되므로 스테인레스 스틸 시트는 녹이나 부식을 방지하기 위해 부식성이 우수해야합니다. 304 및 316 스테인레스 스틸과 같은 일반적으로 사용되는 스테인레스 스틸 재료는 강한 부식 저항, 특히 316 스테인리스 스틸을 가지고 있으며, 이는 부식성이 높은 환경에 적합합니다.
위생 : 식품 가공에는 높은 수준의 위생 표준이 필요합니다. 표면스테인레스 스틸 시트음식 잔류 물과 박테리아 성장을 피하기 위해 균열, 버 및 죽은 모서리없이 평평하고 매끄러 져야합니다. 표면은 일반적으로 세균성 접착력을 줄이고 청소 및 소독을 용이하게하기 위해 연마, 미러 등입니다.
항산화 : 식품 가공은 고온 및 산소에 의해 영향을받을 수 있으므로 스테인레스 스틸 시트는 제품의 오염 또는에 영향을 미치는 산화 반응을 피하기 위해 항산화 특성이 우수해야합니다.
기계적 강도 및 내열성 : 식품 가공 산업의 장비는 종종 고온, 저온 또는 압력 하에서 작동하므로 스테인레스 스틸 시트는 가공 중에 변형되거나 손상되지 않도록 기계적 강도, 인장 강도 및 내열성이 우수해야합니다.
유해한 물질 없음 : 식품 가공 중 접촉중인 재료는 식품 안전 표준을 충족해야하며 중금속, 납, 카드뮴 등과 같은 유해 물질을 포함해서는 안됩니다.스테인레스 스틸 시트국가 또는 지역 식품 안전 규정을 준수해야합니다.
쉽게 처리 및 형태 : 식품 가공 장비는 일반적으로 특정 요구에 따라 사용자 정의해야하므로 스테인레스 스틸 시트는 가공 성능이 우수해야하며 절단, 용접 및 스탬핑과 같은 프로세스를 통해 형성 될 수 있으며 균열 또는 표면 결함이 발생하지 않습니다.
내마모성 : 일부 식품 가공 공정에서 장비는 종종 단단한 물체와 접촉하거나 마찰 작업을 수행 할 수 있으므로 스테인레스 스틸 시트는 서비스 수명을 연장하기 위해 특정 내마모성을 가져야합니다.
방지 방지 : 스테인레스 스틸 표면은 세척 및 유지 보수를 용이하게하고 기름, 불순물 등과 같은 물질의 축적을 피하기 위해 강한 방지 특성을 가져야합니다.
표준 및 인증 준수 : 많은 국가 및 지역에서 식품 접촉 자료는 FDA (미국 식품의 약국) 인증, LFGB (독일 식품 코드) 인증 등과 같은 관련 식품 안전 표준 및 인증을 준수해야합니다.
요컨대, 식품 가공 산업의 요구 사항스테인레스 스틸 시트부식 저항, 위생, 기계적 강도 및 쉬운 처리를 결합하여 처리 프로세스의 안전, 위생 및 효율을 보장합니다.
